Il Nostro Menu

Selezione di salumi nostrani, verdure grigliate, sott'oli e focaccia calda.

Tagliata finemente con rucola selvatica e scaglie di Grana Padano DOP.

Gorgonzola, Taleggio, Quartirolo serviti con miele biologico e confetture.

Farciti con mozzarella fresca e acciughe, fritti in pastella leggera.

Riso Carnaroli superfino cotto lentamente con zafferano in pistilli e midollo di vitello.

Pasta all'uovo tirata a mano con cozze, vongole, calamari e pomodorini freschi.

Tagliatelle di grano saraceno con patate, verza, formaggio Casera e burro fuso all'aglio.

Fatti a mano, mantecati con crema morbida di Gorgonzola e noci tostate.

Cotta rigorosamente nel burro chiarificato con osso, servita con patate al forno.

Cotto in umido, servito su un letto di polenta taragna bollente.

Costoletta di maiale, salamella, petto di pollo e tagliata di manzo con verdure grigliate.

Frittura croccante e asciutta servita con maionese fatta in casa e limone.

Savoiardi imbevuti nel caffè espresso e crema vellutata al mascarpone nostrano.

Ricetta classica della nonna servita tiepida con gelato alla crema artigianale.

Preparata fresca ogni giorno con panna fresca e bacche di vaniglia.

Dolce tradizionale al cioccolato fondente e biscotti secchi sbriciolati.